【系部介绍系列】现代农业产业系

发布时间:2025-04-29 阅读数:36


现代农业产业系简称创业系,是我院最有特色的系部之一。目前开设有畜牧兽医、宠物医疗与护理、电子商务、园林技术、烹饪等五个专业,在校生1357人。其中畜牧兽医创办于1958年,是韶关市名专业;烹饪专业创办于1983年,学院是粤北地区唯一开办此“特色专业”的技工学校。2019年学院列入省级“粤菜师傅”技能培训基地,建立林少伟“粤菜师傅”大师工作室,进一步提升“粤菜师傅”及烹饪专业培养能力。



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广东省粤菜师傅培训基地

现代农业产业系师资力量雄厚,教师队伍具有丰富的现代化教育理论知识和专业知识,具备多种专业技能和综合运用现代教学手段的能力,是一支追求终身学习,具有良好职业道德修养的教师队伍。现有专任教师40人,研究生和本科以上学历占95%;其中研究生学历5人,本科学历32人。高级职称教师16人,中级职称的教师16人。创业培训师5人,执业兽医师5人。

学院高度重视支持现代农业产业系专业建设,各专业均配备有齐全的一体化实训实验室和先进的教学仪器设备。现有动物医学临床技能实训室、工厂化养殖一体化实训室、现代农学实训大棚及园林园艺实训基地、电子商务实训室、广东省粤菜师傅培训基地等。与爱德茂(全国联锁)宠物服务有限公司校企共建市区规模最大的宠物医院。与香港稻香集团成立产教研发展中心,与韶关恒胜品味餐饮有限公司成立韶州客家风味菜研发中心。

现代农业产业系学生积极参加国家级及省级学生技能竞赛并取得佳绩。近4年,学生共获得国家奖6项,省部奖49项,市级奖52项,并成功承办了第九届“华南兽医杯”技能大赛和韶关市第二届“粤菜师傅”技能工匠大赛中式面点项目大赛、2024年韶关市职业技能大赛中式烹调师(技师)赛项。

基于培养的学生均是省内紧缺专业人才,各专业毕业生一直是各企业争抢的香饽饽,就业率达100%。毕业生除服务当地外,就业地点主要在广州、深圳等珠江三角洲地区。就业单位主要有:华农温氏畜牧股份曲江分公司、海大集团韶关分公司、新希望集团韶关分公司、瑞派宠物医院管理股份有限公司、瑞鹏宠物医疗集团股份有限公司、深圳绿宝轩园艺有限公司、韶关凤凰大酒店、韶关风度华美达广场酒店、东莞宏远大酒店、珠海铂尔曼国际大酒店、韶关市恒胜品味餐饮有限公司、东莞瑞丰优慧垛实业投资有限公司等。另外,基于现代农业产业系所设置专业的特色性,有不少毕业生选择自主创业并获得成功。

 

专业简介

电子商务

办学层次:高级工+大专

培养目标:培养具备扎实的计算机信息技术知识及经济管理理论基础、现代商务基础,掌握电子商务技术和方法,熟悉各种电子商务应用模式,能将电子商务知识应用于不同的行业,在不同类型的企事业单位从事电子商务策划、国际贸易、国内外电子商务运营与管理、网络营销、电子商务网站开发与维护等工作,具有较强的实践能力、创新创业能力、学习能力的高素质技术技能人才。

主要课程:电子商务概论、电子商务案例分析、客户关系管理、网络营销与策划、电子商务安全、计算机网络基础、商品信息采编、商品拍摄与详情页设计、矢量图处理、市场营销学、网络营销与策划、电子商务物流管理、移动电子商务、跨境电子商务、网店经营与管理、网络编辑与电子商务网页设计、电子商务数据分析与应用、新媒体运营及短视频制作、网络直播与运营、电子商务高级应用等。

技能证书:电子商务师(中级、高级)

就业方向:专业学生毕业后,能够在各类电子商务企业、企业商务部门及其他企事业单位,从事电子商务运营管理、网络营销与推广、商务信息采编和市场策划等工作。能够在政府部门从事电子政务实践、管理工作,并能够从事办公自动化应用和网站建设等工作。

 

烹饪(中式烹调)

办学层次:高级工+大专

培养目标:面向餐饮企业,培养具有健康心态、具备良好职业素养,具有创新能力、适应能力、团队协作能力,能独立烹制广府风味菜肴、客家风味菜肴、广式点心、烘焙,能从事中式菜点加工制作的高级技能人才。

主要课程:常用烹调原料的鉴别与应用、烹调原料加工工艺与技能训练、广府风味菜工艺、客家风味菜工艺与技能训练、西餐烹调基础、中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、烘焙工艺、厨房管理与设计、营养配餐、食品雕刻、冷菜制作与拼盘、茶艺、食品卫生与安全等。

技能证书:中式烹调师(中级、高级)、中式面点师(中级、高级)

就业方向:学生毕业可从事酒店、宾馆、餐厅、单位食堂等烹饪及烹饪管理工作,历届学生能从事烹饪职业,服务员餐饮行业,并发展成为粤菜名师,餐饮行业管理者、小企业主,本专业容易自主创业。

 

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烹饪多功能示范室


畜牧兽医

办学层次:高级工+大专

培养目标:培养既能从事畜禽生产、动物疫病防治、畜牧兽医技术推广、动物防疫检疫、宠物医疗护理等岗位的生产、服务、技术管理和营销工作,又能够立足畜牧兽医和水产行业自主创业的高级技能人才。

主要课程:畜禽解剖生理学、兽医病理学、动物营养与饲料、兽医药理学、动物微生物学、兽医临床诊断学、家畜内科学、家畜外产科学、兽医传染病学、家畜遗传育种学、家畜繁殖学、猪生产学、禽类生产、牛的生产与经营、家畜寄生虫病学、动物卫生检验检疫、家畜环境卫生学、宠物疾病诊治、中兽医学、动物病原体检验技术、兽医免疫学检验技术和分子生物学检验技术等。

技能证书:动物疫病防治员(中级、高级)

就业方向:规模化养殖场、宠物医院、宠物诊所、各级畜牧兽医站、动物防疫检疫站、兽药厂、生物药厂、饲料加工厂、畜产品加工企业等单位,从事动物生产、动物疫病防治、畜牧兽医技术推广、动物卫生防疫检疫等岗位的生产、服务、技术管理和营销工作。

 

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蛋鸡养殖

宠物医疗与护理

办学层次:高级工+大专

培养目标:面向宠物医疗机构、宠物服务公司等企业单位,培养在生产、服务第一线能从事宠物医疗、宠物饲养管理与疾病防治、宠物护理与美容等工作,具有较强岗位职业能力、实践能力和创业能力的高素质技能人才。

主要课程:宠物解剖生理学、动物生物化学、动物微生物学、宠物营养与食品、兽医病理学、宠物临床诊疗技术、动物遗传育种学、兽医药理学、宠物繁殖技术、宠物内科病学、宠物外科与产科病学、宠物传染病学、宠物护理与美容、名猫名犬鉴赏、宠物行为与训练、观赏鸟驯养技术、宠物寄生虫病学、观赏鱼养殖技术、宠物中兽医诊疗技术、动物环境卫生学、宠物技能包实训等。

技能证书:动物疫病防治员(中级、高级)、宠物健康护理员(中级、高级)

就业方向:宠物医院、宠物诊所、宠物店、宠物服务公司、犬舍管理场、宠物美容店、宠物会所等。

 

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宠物修饰美容比赛


园林技术

办学层次:高级工+大专

培养目标:培养能从事园林景观规划设计、园林工程与施工管理、园林绿化养护管理的高素质技能型专门人才。

主要课程:植物与植物生理学、土壤肥料学、园林生态学、园林树木学、园林花卉学、园林测量学、园林植物栽培学、园林植物养护管理、园林计算机制图(CAD)、园林电脑效果图制作、插花艺术、盆景制作、园林植物病虫害防治学、园林规划设计、园林植物配置与造景、设施园艺、园林工程与施工管理、立体绿化技术、园林工程预决算等。

技能证书:农作物植保员(中级、高级)、园林绿化工(中级、高级)

就业方向:毕业生可在城建、园林、农林、水利、交通、风景旅游区、森林公园、自然保护区、旅游度假区及生态园等部门或单位从事园林绿化管理、植物造景、插花与花艺、盆景制作、园林绿地设计、景观规划、园林设计图纸绘制、园林工程施工与管理等工作。

花卉栽培实训室.JPG

花卉栽培实训室



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