6对师徒正式结对,为粤菜师傅培训添干劲

发布时间:2021-06-18 阅读数:163

为做好“粤菜师傅”技能培训工作,充分发挥烹饪专业教师骨干人才示范引领的“传、帮、带”作用,6月16日上午,我院“林少伟粤菜师傅大师工作室”举行“师带徒”签字仪式。现代农业产业系和“三项办”有关负责人及6对师徒代表参加了此次仪式。

林少伟师傅(左)与徒弟签约.jpg

林少伟师傅(左)与徒弟签约。

禤建新师傅(左)与徒弟签约.jpg

禤建新师傅(左)与徒弟签约。

樊启超师傅(左)与徒弟签约.jpg

樊启超师傅(左)与徒弟签约。

李祥雄师傅(左)与徒弟签约.jpg

李祥雄师傅(左)与徒弟签约。

罗程文师傅(左)与徒弟签约.jpg

罗程文师傅(左)与徒弟签约。

据悉,“师带徒”活动是我院开展“粤菜师傅”培训的特色项目之一,今年已是第三年开展此类传帮带活动。参加“师带徒”活动的每位师傅都是烹饪行业内的技术骨干,同时具有良好的思想道德品质,并乐于将自己的工作经验传授给学员。在签字仪式上,徒弟们也作出保证,将以严谨踏实的态度对待学习,不辜负学院的期望。

本次“师带徒”活动圆满举行,共有6对师徒签订了“师带徒”协议书,正式确定了师徒关系和相关责任义务。“师带徒”签字仪式后,师傅们将利用一年合同期,将徒弟培养成具有上进心、责任心的厨师,并确保其熟练掌握本专业所需的安全基础知识和操作技能,使其达到中式烹调师职业资格证四级以上水平。

自去年启动“粤菜师傅”培训工作以来,我院领导高度重视,把技能扶贫和“粤菜师傅”培训有机结合,围绕全市脱贫攻坚、乡村振兴、农旅融合等重点领域,积极面向农村和城镇劳动者开展粤菜烹饪职业技能培训及职业教育,通过组织开展名师下乡、培训下乡等活动,主动承担起本地区粤菜师傅的培训任务。


运营:学院办公室

文字:肖慧莲

摄影:夏士平

排版:廖卓兴

审核:黎兴、刘丽萍


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