我院选手参加粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛喜获佳绩

发布时间:2021-01-06 阅读数:1118

12月2728日,第三届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜文化交流活动在美食之都佛山市顺德区举行。我院派出两位烹饪专业的学生选手参加本次大赛并取得优异成绩,其中骆海金同学获得“中式烹调新星组”二等奖,张思莹同学获得“广式点心新星组”优胜奖。

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二等奖。

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优胜奖。

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获奖选手领奖。

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选手骆海金与教练林少伟老师合影。

据悉,此次赛事是贯彻《粤港澳大湾区发展规划纲要》指导思想、推动“粤菜师傅”工程高质量发展的一项重要活动,由广东省人力资源和社会保障厅、佛山市人民政府共同主办。大赛分“粤菜工匠组”“粤菜新星组”两个组别进行,竞赛工种包括中式烹调师和中式面点师。其中,中式烹调师粤菜工匠组按行政区域划分为“广府菜”“潮汕菜”“客家菜”三个菜系单独评比,共吸引了23支队伍150人同台竞技。我院选手骆海金、张思莹同学作为韶关队代表参加了新星组的比赛。

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参赛作品:富贵有余。

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参赛作品:荷花酥。

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参赛作品:金华玉树鸡。

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参赛作品:象形核桃包。

教练林少伟老师说:带学生出来参加这种高水平、高质量的比赛,是一个难得的可以与粤菜师傅们切磋学习的机会,不仅有利于学生的职业生涯发展,还为我院打造“粤菜师傅”品牌工程获得了宝贵的经验。


运营:学院办公室

文字:肖慧莲

摄影:林少伟

排版:廖卓兴

审核:黎兴、刘丽萍


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